雪と生きる。雪をいかす。
雪国上越に古くから受け継がれる文化、雪室（ゆきむろ）。
雪は決して「じゃまもの」ではなく、地域の資産であり、そこで暮らす人の誇り。
わたしたちは、かけがえのない雪を通じて、地域への郷土愛を守り、雪国の知恵を伝えていきます。
雪国上越に古くから受け継がれる文化、雪室（ゆきむろ）。
雪は決して「じゃまもの」ではなく、地域の資産であり、そこで暮らす人の誇り。
わたしたちは、かけがえのない雪を通じて、地域への郷土愛を守り、雪国の知恵を伝えていきます。
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明日から始まります雪室グルメフェア ❄︎
レジーナは
"雪室たまねぎのキーマカレーキューブ"
を販売いたします！
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大人気の厚切りゆだね食パンに
雪室たまねぎを使ったキーマカレーをたっぷりのせて…温玉をON！
ボリューム満点のキューブトーストぜひご賞味ください ◟̆◞̆
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無病息災を願って…
昨日、大杉屋惣兵衛さんの『水無月』をいただきました。
ういろう生地に小豆をのせた季節の生菓子。1パックに白と雪室貯蔵の抹茶の2種類が入っています！
ういろう好きのワタクシ、瞬殺で胃袋の中へ。
お茶との相性バツグンでした！
大杉屋さんのFacebookからの情報では、京都では6月30日に食し、1年の残り半分の無病息災を願うとのことです。
販売は明日まで。
ぜひ皆さんから召し上がっていただきたい逸品です！
上越は美味しい！
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【二日代目得々セット完売！】
限定300セットの得々セットがおかげさまで完売いたしました！
得々セットとは…
生産者の皆様とガタ市が協力してできた、12商品が少しずつお試しできる詰め合わせのセットです✨
次回は秋の味覚セットを予定しています。
お楽しみに！
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新潟県民がお勧めする、「地元の方しか知らない良いもの」を発信しています。
オススメをもっと見る👀→ gataichi_
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ご注文はプロフィールのホームページからどうぞ。
→gataichi_
電話でも注文ができます。
☎️0120-025-285
「インスタを見た」とお知らせください。
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𓇠
素敵なパッケージの羊羹頂きました
『濃茶』と『珈琲』
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「雪室じゃがいものソフトきんつば」
雪室保存した新潟県産男爵いもは甘味が一層強くなり、ホクホク感はなくなりますが、しっとり感とコクが出ます。
そんな素敵な素材を極力邪魔しないよう、ほんのりバターと塩味を加え、きんつばに仕上げました。
2月14～16日、21～23日の限定販売です。
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Refrigerator made of snow?
Niigata(新潟) is an area of heavy snowfall . They use the lot of the snow to make a pantry . Foods there will turn into more delicious 🤤. That is natural recycled energy.🌰🌰🌰🌰🌰🌰
雪室。雪の力で冷やした天然の冷蔵庫で食品を保存する。
雪国古来の知恵だそうです。そこで熟成された食品は糖度を増して美味しくなります♪
焼き栗、、、めっちゃ美味しかった😌。
昔の人は偉いな。#chestnut #pantry #stathome #enjoycooking #雪室 #雪室推進プロジェクト #雪室栗#丁寧な暮らし
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