雪と生きる。雪をいかす。
雪国上越に古くから受け継がれる文化、雪室（ゆきむろ）。
雪は決して「じゃまもの」ではなく、地域の資産であり、そこで暮らす人の誇り。
わたしたちは、かけがえのない雪を通じて、地域への郷土愛を守り、雪国の知恵を伝えていきます。
雪国上越に古くから受け継がれる文化、雪室（ゆきむろ）。
雪は決して「じゃまもの」ではなく、地域の資産であり、そこで暮らす人の誇り。
わたしたちは、かけがえのない雪を通じて、地域への郷土愛を守り、雪国の知恵を伝えていきます。
本日の戦利品笑
スーパーには紅茶のバリエーションがなかったのですが、駅前の特産品を扱うショップには沢山のお茶があって、大人買いw
楽しみだぁ〜♡
とりあえず、水出しができるという【ホシヒカリ玄米入りほうじ茶】から飲んでみることに♡
雪室(ゆきむろ)という雪で作った部屋の中は室温０℃・湿度100%を一年中保てるんだとか(゜o゜;
そこで熟成？させたお茶なので、自然な旨味成分がたっぷりで、甘くて美味しいんですって♡(> ਊ <)♡
#バタバタ茶 #和紅茶 #雪室推進プロジェクト #緑茶 #ほうじ茶 #新潟お土産
．
．
明日から始まります雪室グルメフェア ❄︎
レジーナは
"雪室たまねぎのキーマカレーキューブ"
を販売いたします！
．
大人気の厚切りゆだね食パンに
雪室たまねぎを使ったキーマカレーをたっぷりのせて…温玉をON！
ボリューム満点のキューブトーストぜひご賞味ください ◟̆◞̆
．
．
#雪室グルメフェア#雪室推進プロジェクト#キーマカレー
#pancake#cafe#caffelatte#sweets#bakery#patisserie #boulangerie#cake#bread#lunch#afternoontea#新潟#上越
#ベーカリー#パティスリー#ケーキ#パンケーキ#コーヒー
#新潟カフェ#上越カフェ#パンケーキ#ラテアート#キューブトースト#カフェ#アフタヌーンティー#新潟スイーツ#パン#ランチ
#新潟ラーメン#上越ラーメン
#宝来軒総本店
#昭和つけ麺〜酒粕ポタージュ〜
#雪むろ酒粕ラーメン
#上越新名物
#雪室推進プロジェクト
#ラーメン大好き
#新潟ラーメン部#麺スタグラム
仕事終わりの一杯🍜✨|•'-'•)و✧
「宝来軒総本店」さんで【昭和つけ麺】をいただきました❣️
こちらのメニューは上越の雪室酒粕ラーメンシリーズの中のひとつで、ぜひ食べたいと思ってました🤗✨
まるでポタージュのようなぽったりとしたスープは酒粕の甘みで優しい味でした(∩˃o˂∩)♡
酒粕が練り込まれた麺はツルツルとコシのある食感✨
スープも麺も酒粕の味わいを楽しめる一杯Σd(°∀°d)♫
今日もおいしい一杯で元気モリモリ、ごちそうさまでした😋💕
無病息災を願って…
昨日、大杉屋惣兵衛さんの『水無月』をいただきました。
ういろう生地に小豆をのせた季節の生菓子。1パックに白と雪室貯蔵の抹茶の2種類が入っています！
ういろう好きのワタクシ、瞬殺で胃袋の中へ。
お茶との相性バツグンでした！
大杉屋さんのFacebookからの情報では、京都では6月30日に食し、1年の残り半分の無病息災を願うとのことです。
販売は明日まで。
ぜひ皆さんから召し上がっていただきたい逸品です！
上越は美味しい！
#大杉屋
#大杉屋惣兵衛
#和菓子
#生菓子
#水無月
#上越市
#上越グルメ
#雪室
#雪室抹茶
#雪室推進プロジェクト
#無病息災
#疫病退散
#高田本町
Refrigerator made of snow?
Niigata(新潟) is an area of heavy snowfall . They use the lot of the snow to make a pantry . Foods there will turn into more delicious 🤤. That is natural recycled energy.🌰🌰🌰🌰🌰🌰
雪室。雪の力で冷やした天然の冷蔵庫で食品を保存する。
雪国古来の知恵だそうです。そこで熟成された食品は糖度を増して美味しくなります♪
焼き栗、、、めっちゃ美味しかった😌。
昔の人は偉いな。#chestnut #pantry #stathome #enjoycooking #雪室 #雪室推進プロジェクト #雪室栗#丁寧な暮らし
に憧れる#焼き栗 #家時間 #熟成 #家ご飯 #コロナに気をつけて #手洗い大事やで#ダンチュウ #ダンチュウに載ってます
.
＼雪室貯蔵！この時期限定の雪中梅入荷しました❄️️／
こんにちは！酒の松澤です🍶
今日は、気温が20度にもなって暖かい１日でしたね！
あの豪雪を忘れてしまいそうなくらい平和な日です🤤🤤🌸
しかし忘れちゃダメなのは、「寒さこそ旨さ」
厳しい寒さの時期の食材は、魚も野菜もお酒も、特別美味いんですよね☺️
今回ご紹介するのは、そんな寒さが産んだ逸品「雪中梅 雪中貯蔵 純米原酒」です❄
上越市で取り組む「雪室食品推進プロジェクト」の中で生まれた雪中梅です。
雪中でゆっくり3ヶ月以上熟成させたお酒です☃️
雪室貯蔵ならではの、絹のような滑らかな喉越しと味のまろやかさが特徴です😖❤
フランスの「フェミナリーズ世界ワインコンクール 」の日本酒部門で金賞を受賞された、実力派のお味を是非お試しください😆😆
720ml 1980円(税込)
専用化粧箱 165円(税込)
#酒の松澤 #酒のかどや #雪中梅 #雪中梅雪中貯蔵 #雪室貯蔵 #雪中貯蔵 #上越市 #雪室推進プロジェクト #なんだか鬼滅のような😂 #niigata #sake
