雪室グルメフェア
市内飲食店にて雪室食材を使った特製メニューを期間限定でご提供いたします。
古くから伝わる雪国の知恵、“雪室熟成”という自然の力で美味しくなった食材を各店ごとのオリジナルメニューでお楽しみください。
| 開催期間 | 2020年2月1日（土） 〜 2月29日（土） ※雪室貯蔵した食材を使用しているため、食材品切れによるメニュー終了になる場合がございます。 |
|---|---|
| 参加店舗 | 上越市内の飲食店・食品小売店等 ３３店舗 |
| 同時開催 | 『雪室グルメフェア スタンプラリー』 |
| 主催 | 雪室推進プロジェクト |
雪室グルメフェア スタンプラリー
雪室メニュー3品食べて、お食事券（2,000円 × 30名様）が当たるキャンペーンを開催いたします。
ぜひこの機会にさまざまな雪室メニューを楽しんでください！
| 応募条件 | 雪室グルメフェア参加店の雪室メニューをお召し上がりにつき1つスタンプを押印いたします。 スタンプを3つ集めたら、裏面の必要事項をご記入の上、店舗へご応募ください。  |
|---|---|
| 賞品 |
■雪室グルメフェア参加店で使用できるお食事券 2,000円 × 30名様 |
| 発表 | 雪室グルメフェア（2/29まで）期間終了後、厳正なる抽選のうえ当選者を決定いたします。 発表は賞品の発送をもってかえさせていただきます。 |
Restorante Los Cuentos del Mar
レストランテ ロス クエントス デル マール
| 雪室メニュー | 雪室じゃがいもポタージュ / 雪室オニオンスープ 雪室じゃがいもと三和牛乳のポタージュと、雪室玉ねぎの甘さを味わえるオニオンスープです。お店で丁寧に作っていきます。 温かいスープと店内の綺麗な水槽でゆっくりお過ごし下さい。 ランチやお茶会、勉強や読書など長居大歓迎。レストランの利用は水族館の入館料不要です。 |
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| 雪室食材 | じゃがいも、玉ねぎ |
| 価格 | 300円（税込） |
| 店舗情報 | 上越市五智2-15-15 （上越市立水族博物館 うみがたり内） TEL.025-545-3910 冬期（11/1～2/28） 10:00～17:00 |
| Web | Restorante Los Cuentos del Mar （レストランテ ロス クエントス デル マール） |
Boulanger M（ブーランジェ エム）
| 雪室メニュー | 雪室じゃがいものモンブラン 雪室じゃがいもの甘さを生かして作った、じゃがいものクリームをモンブラン風に絞ったスイーツです。 |
|---|---|
| 雪室食材 | じゃがいも |
| 価格 | 259円（税込） |
| 店舗情報 | 上越市西本町3-8-49 TEL.025-520-8880 8:00-19:00（火曜定休日） |
| Web | Boulanger M |
カフェ＆ダイニング リラックス
| 雪室メニュー | 鶏肉と雪下野菜のクリームシチュー ルーから手作りのベシャメルソースを使用し、大き目に切った雪下野菜たちがGood! |
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| 雪室食材 | じゃがいも、にんじん、玉ねぎ |
| アクセス | 上越市土橋1914-3 上越市市民プラザ内 TEL.025-526-2591 11:00-18:00（第3水曜日休み） |
キューピットバレイスキー場レストラン ブラン ネージュ
| 雪室メニュー | 雪室熟成ポークカレー 雪室熟成肉を４時間煮込んで柔らかくなったお肉です。カレーは辛口になります。 |
|---|---|
| 雪室食材 | 雪室熟成豚バラ肉 |
| 価格 | 800円（税込） |
| 店舗情報 | 上越市安塚区雪だるま高原 TEL.025-593-2041 11:00-18:00 （土曜日は20:00まで、月曜定休日） |
| Web | レストラン ブラン ネージュ |
喫茶あじさい
| 雪室メニュー | 和風フレンチトースト 雪室抹茶ジェラートのせ 当店で人気メニューのフレンチトーストを和風にアレンジ!!!この冬だけの特別メニューです。 |
|---|---|
| 雪室食材 | 雪室抹茶ジェラート |
| 価格 | 600円（税込） |
| 店舗情報 | 上越市本町5-2-11 TEL.025-526-3205 11:00-18:00（日曜定休日） |
| Web | 喫茶あじさい |
REGINA SWEETS & BAKERY
| 雪室メニュー | 雪室根菜のグラタン レジーナの冬の定番メニュー「ブレッドボウル」 くりぬいたパンに旨甘の雪室野菜のグラタンをたっぷり入れて、香ばしく焼き上げました。カリッカリに焼きあがったパンと、あったかグラタンは相性抜群。 食べやすく切り込みを入れてあるので、パンの器まで美味しくお召し上がりいただけます。 この時期だけのお楽しみ、是非ご賞味下さい。 |
|---|---|
| 使用する 雪室食材 |
タマネギ、ジャガイモ、ニンジン |
| 価格 | 1,089円（税込） |
| 店舗情報 | 上越市西城町3-5-21 NOBLE SQUARE 1F TEL.025-530-7900 9:00-18:00（火曜定休日） |
| Web | REGINA SWEETS & BAKERY |
旬魚料理と地酒の店 大黒屋
| 雪室メニュー | 謙信勝負飯 板前が毎朝市場で買いつけている地魚を、ふんだんに盛りこんだ謙信勝負飯に雪の恵みが加わりました。当店名物の「三段食いの勝負飯」を是非お召し上がり下さい。 |
|---|---|
| 雪室食材 | ももとせ |
| アクセス | 上越市仲町4-5-2 TEL.025-523-5428 7:00-22:00 |
| Web | 旬魚料理と地酒の店 大黒屋 |
パティスリー・フルール
| 雪室メニュー | にんじんのサンドイッチ |
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| 雪室食材 | にんじん |
| 店舗情報 | 上越市本町5-4-5 あすとぴあ高田1F TEL.090-4710-5404 9:00-18:30（不定休） |
| Web | パティスリー・フルール |
肉のいろは 五番街本店
| 雪室メニュー | 雪むろ芳醇和牛 柔肌すじ肉のカレー 当店の「雪むろ芳醇和牛」からとれる〝柔肌スジ肉〟を贅沢に使ってトロトロになるまで煮込んで作られた味を複雑にしすぎず限られた個のスパイスを際立たせた、コラーゲンたっぷりのストレートなカレーを目指しました。 |
|---|---|
| 雪室食材 | 雪むろ芳醇和牛 メスの柔肌スジ肉 |
| アクセス | 上越市本町5-1-11 TEL.025-524-1150 9:30-18:00 |
| Web | 肉のいろは 五番街本店 |
お茶の小酒井園
| 雪室メニュー | 雪室抹茶 高田の城 使用ブラウニーとクッキー |
|---|---|
| 雪室食材 | 雪室抹茶 高田の城 |
| 価格 | 130円（税込） |
| アクセス | 上越市本町4-2-22 TEL.025-525-1230 9:30-18:30 |
| Web | お茶の小酒井園 |
Sakura de la noche
| 雪室メニュー | 雪室白玉と雪室抹茶ジェラートのクリームあんみつ |
|---|---|
| 雪室食材 | 白玉粉・抹茶 |
| 価格 | 750円（税込） |
| 店舗情報 | 上越市本町4-4-8 イレブンプラザ内 TEL.025-512-4777 10:00-19:00（第３木曜定休日） |
| Web | Sakura de la noche |
ぶらんカフェ
| 雪室メニュー | 雪室野菜の雪だるまカレー 見てかわいい、食べて美味しい、雪室野菜の冬カレーです。雪降る季節に体の中からあたたまります。 |
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| 雪室食材 | タマネギ、ニンジン |
| 価格 | 820円（税込） |
| 店舗情報 | 上越市本町3-2-21 TEL.050-3463-0533 金・土・祝前日 11:00-23:00 / 火〜木・日 11:00-21:00 |
| Web | ぶらんカフェ |
大杉屋惣兵衛
| 雪室メニュー | 雪室羊羹「濃茶」「珈琲」 雪室で熟成された素材を大杉屋が本練り羊羹にしました。食べきりサイズのミニ羊羹です。 「濃茶」は、鮮やかな色と深い抹茶の味を楽しめる濃厚な抹茶羊羹。「珈琲」は、雑味の取れた珈琲の味と香りをのせた小豆羊羹。 暑い時期は冷やして、珈琲クリーム等をかけていただくと、また違った楽しみ方ができます。 |
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| 雪室食材 | 雪室珈琲、雪室抹茶 |
| 店舗情報 | ［本店］ 本町5-3-31 / TEL.025-525-2500 9:00-18:00（木曜定休日） ［お馬出し店］ 上越市本町3-3-7 / TEL.025-525-2501 10:00-18:30（水曜定休日） ［エルマール店］ 上越市西本町3-8-8 / TEL.025-544-6220 10:00-20:30 ［アコーレ店］ 上越市西本町3-8-8 / TEL.025-521-2531 10:00-20:00 |
| Web | 大杉屋惣兵衛 |
バラのレストラン
ラファミーユスユクル
| 雪室メニュー | 冬期間限定あつあつオニオングラタンスープ 寒い冬にはとろけるチーズをたっぷりのせた、あつあつのオニオングラタンスープで温まって下さい。 |
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| 雪室食材 | たまねぎ |
| 価格 | 1,870円〜（税込） ※ランチ、ディナーともコースの一品に含まれます。単品売りはありません。 |
| 店舗情報 | 上越市大貫4-2-20 TEL.025-512-5522 11:30-13:00 / 18:00-20:00 |
Tea×Sweets 雪の香テラス
| 雪室メニュー | 雪室抹茶生チョコプリン 越後棒茶生チョコプリン 雪室貯蔵で柔らかな風味になった茶葉に、生クリームとチョコレートを合わせた「生チョコプリン」。抹茶味とほうじ茶味の２種類をご用意しました。雪室抹茶には、ホワイトチョコでミルク感をアップし、ほうじ茶にはビターチョコでほろ苦さを加えています。バレンタインの贈り物にも最適な「雪室銘茶の生チョコプリン」。是非お試しください。 |
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| 価格 | 378円（税込） |
| 店舗情報 | 上越市大和5-26-1 フルサット内 TEL.025-520-7801 10:00–18:00（水曜定休日） |
| Web | Tea×Sweets 雪の香テラス |
食堂酒場 酉かつ
| 雪室メニュー | 雪室男爵コロッケ&エビフライ定食 ソースいらずの雪室男爵コロッケとブラックタイガーを一本まるまる使用したエビフライをセットにした定食です。 |
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| 雪室食材 | 雪室男爵芋と雪室玉ねぎ |
| 価格 | 960円（税込） ランチタイム 930円（税込） |
| 店舗情報 | 上越市大和5-26-1 フルサット内 TEL.025-520-7868 11:00–15:00 17:00–22:00（不定休） |
| Web | 食堂酒場 酉かつ |
Sweets Nekoji
| 雪室メニュー | 酒粕味噌チキンとモッツァレラチーズのホットサンド |
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| アクセス | 上越市大和5-26-1 フルサット内 TEL.025-520-7872 10:00–18:00（火曜日） |
| Web | Sweets Nekoji（すいーつ ねこじ） |
フルサット商店
| 雪室メニュー | 雪室貯蔵酒 三種呑み比べ 駅前雪室にて熟成された地元・上越のお酒三種のセットです。 |
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| 雪室食材 | 雪室貯蔵酒 |
| 価格 | 1,100円（税込） |
| 店舗情報 | 上越市大和5-26-1 フルサット内 TEL.025-520-8777 11:00–18:00（不定休） |
| Web | フルサット商店 |